部队炊事班长述职报告是指炊事班长在某个时间段内（如一年）的工作总结报告，包括炊事班在后勤保障、伙食质量、成本控制等方面的工作情况，以及取得的成绩和存在的问题等。该报告通常由炊事班长向上级领导或相关负责人汇报，以便于上级领导了解炊事班的工作情况，并作出相应的决策和指导。以下是有关于部队炊事班长述职报告的有关内容，欢迎大家阅读！
部队炊事班长述职报告1
时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：
一、政治思想上。我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，认真学习十七大精神，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上，我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的`同时，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。
三、今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。
总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
部队炊事班长述职报告2
回首20xx年，在各位领导、同事的支持下，我以身作则，以高标准、严要求，团结同事来严格要求自己。我勤勤恳恳、兢兢业业，为职工送上了可口饭菜，现将半年来的工作总结如下：
一、保证饭菜质量：
菜肴质量是食堂得以生存进展的焦点竞争力。作为一名炊事员，我严把质量关。对每道菜都按投料标准及制作程序单来做菜，保证每道菜的色、香、味稳定；还询问并征求员工反馈，并进行总结，在下次饭菜中改进；对于同一菜时常想方法、变花样，尽最大力气让职工尝到新口味。
二、保证饭菜卫生：
依据《食品卫生安全法》规定，抓好食堂的食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。把食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置；厨房、冷冻箱等原料存放地调好适当温度，保证食物新颖，以确保食品卫生安全，防止职工食物中毒。饭前，将食用的饭菜清洗干净；饭后，对锅碗瓢盆准时洗刷干净，摆放整齐，保证厨房干净卫生。
三、削减成本铺张：
在确保菜肴质量的状况下，最大化使用调味品及饭菜等，避开铺张。作为多年工作的炊事员，我也总结出降低成本的新方法。如：库存状态，坚决先进先出原则，把存货较长的原料尽快用完再用新原料；争论制造无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本，这些不仅能降低食堂费用成本，还能充分利用现有做菜原料，做到最大化利用，避开铺张铺张。
总之，在这辞旧迎新之际，在项目部领导的关怀下及同事们的’.支持下，在20xx年度，我在菜品创新、菜肴质量、成本把握、食堂卫生等方面都有了很大的进步都高的成果。当然工作中还存在很多的不足，比如菜的花样较少。20xx年，我会再接再厉、勇于创新，为项目部全体职工带来卫生可口的饭菜而努力！
部队炊事班长述职报告3
一学期已接近尾声，在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师幼为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师幼身体健康，维护师幼的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
（一）完善各类制度
1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》，由老师每月定期评价食堂人员的`工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。
3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。
4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
（二）提高职工素质
1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。
2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。每月由老师对食堂工作进行评价，在评价中提出的.意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。
（三）高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到”一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。
5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！
部队炊事班长述职报告4
各位领导、同志们：
大家好！
我叫XXX，19XX年1月出生，现任二连三排11班班长。我的主要职责是监督和管理班级的各项事务。任现职以来，我在营领导和排长正确领导下，在同志们的帮助和支持下，较好地履行了职责。按照要求，对学习、工作和廉政建设情况述职如下：
一、工作情况：
在这半年来,有些东西都很陌生和新鲜的，很多工作内容都是从未接触过的，领导对我的期望和信任使我感到了压力，同时也给了我新的动力。我决心从零开始，因此在学习方面一直在努力的充实和提高，在不断的工作中自我发现问题。我总在严于自律后再要求他人，在班级中具有很高的威信。所以我在连领导的指导和关怀下，认真落实领导交给的各项任务，高标准地完成好。带领本班人员在排长的`指导下把工作落实到位，并协助
排长做好日常的管理工作，做好领导的帮手。
二、思想状况：
我政治合格，信念坚定，热爱祖国，忠于人民，坚决拥护党的领导。我决心竭尽全力，努力学习，做好红色军医的继承人，红色医魂的传承人，誓为除人类之病痛、助健康之完美而奋斗终生！此外，我积极搞好全班人员的思想工作，使得全班人员的思想基本上保持稳定，没有任何事故的苗头！
三、工作体会：
1、干工作要踏实
班长是距离学员最近的一个职务，学员生活、学习的方方面面都需要掌控和管理。这就要求班长要把工作做到位，每时每刻都要关注学员动态，掌握学员思想状况，把学员放心上。同时，还要时时向上级反映全班情况，确保全班学员科学全面发展。
2、做事情要表率
班长是一个班的核心，一举一动学员都看在眼里。
一个规章制度需要班长自身先落实才有资本去规范全班学员，一个任务需要班长自身先投入才有资格安排学员共同完成。
四、存在不足：
1、工作中还有放松要求的现象，对新知识的学习钻研上下的功夫还不够，标准不高的现象。
2、日常生活中对自身的要求还不够严格。
3、有时开展工作方法还不够灵活。
五、工作规划：
1、抓好思想工作：
加强政治理论学习，采用主题班会等形式来强化全班军人意识；加强学员思想和感情上的交流和沟通，鼓励相互谈心、相互帮扶等有益活动；班会上强调安全的重要性，牢固树立全班安全意识，杜绝责任事故的发生。
2、、抓好教学工作：
实施互帮互助计划，鼓励学员相互学习、取长补短、共同进步，促进班级整体水平的提高，建设文明和谐的班级；实施创先争优计划，在班内开展竞赛评比活动，在班内营造一种“比、学、赶、帮、超”的氛围。
3、培养学员管理能力：
按照学校人才培养计划，逐步建立班长轮流代理制度，让班级学员亲自参与班级事务和班级管理，提高学员自我约束能力和管理能力。
以上就是我一年的工作情况和思想汇报，请领导和同志们严格审查、评议。
部队炊事班长述职报告5
尊敬的领导：
时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作一下述职：
一、政治方面
认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。
二、学习方面
坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。
三、工作方面
加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。
四、纪律方面
全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。
回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：
一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习。
二是卫生标准不高，纯在死角。
三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。
下一步工作打算：
加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性；注重团结协作，始终坚持高标准，严要求；坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风；实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。
此致
敬礼！
述职人：
20xx年x月x日
部队炊事班长述职报告6
班长是学生中的干部，是联系组织、老师与学生的桥梁和纽带，是广大同学利益的忠实代表，经济专业班长述职报告。为了明确责任，促进班级建设，充分发挥学生干部在加强大学生思想政治教育与管理、创建先进集体、建设良好学风等工作中的作用，特制定。
按照“管好自己，做好表率，负起责任”的原则，建立责任内容。班长对班级负直接责任
1．个人责任：
1）坚持以学业为重，刻苦努力，态度端正，每学期保证课程考试（考核）成绩全部合格。
2）遵守校规校纪，为人正派，思想进步，不出现违法违纪行为。
2．寝室责任：
1）班长应带领寝室同学搞好宿舍卫生，遵守寝室学习纪律，建立良好学风，述职报告《经济专业班长述职报告》。对于违反学习纪律的.行为应进行劝阻和制止。对于长期劝阻、制止无效，在同学中造成较大影响的违纪现象应及时向班主任老师和学工办老师报告。
2）学生干部应带领寝室同学维护宿舍人身、财产安全，杜绝火灾事故发生。遇有同寝室同学在外租房和有同寝室同学因不明原因连续两天未回寝室应及时向班主任老师和学工办老师报告。
3．班级责任
1）以服务同学为宗旨，坚持“我工作，我快乐，我收获，我成长”的工作理念，在工作中提高自身素质，工作认真，严格履行岗位职责，不发生影响集体声誉的责任事故。
2）对所在班级的学风建设负责。对于违反学习纪律的行为应进行劝阻和制止。对于长期劝阻、制止无效，在同学中造成较大影响的违纪现象应及时向班主任老师和学生工作办公室老师报告。
3）维护同学安全。遇有班上或所在部门同学在外租房，或有班上或所在部门同学因不明原因连续两天未回寝室应及时向班主任老师和学工办老师报告。
4）遇有涉及同学生命、财产安全的紧急情况发生时应及时作出处理并立即向班主任和学工办老师报告。
部队炊事班长述职报告7
尊敬的老师，各位同学们:
大家好!
自上初中担任班长以来，我的主要任务是参加学校会议并及时向班级传达。还有一些其他的任务，例如发车牌、订校服、订杂志等。开联欢会时，我有幸当上了主持人，也为写主持人的稿子占用了许多课余时间。老师布置下任务，我都会认真去做，争取当老师与同学们之间的连心桥。总的来说，这一学期非常忙碌充实。也让我初步了解了当一个班长该怎样去做，我以后也会继续努力，争取更好地为同学们服务！
经过一学期的锻炼，我收获了很多经验，成长了很多，但也发现了我的问题所在。我能够按时参加年级的各种会议并向老师和同学们进行传达，但是我的问题出现在及时上。我担当的角色就是及时雨，可有时或因为时间仓促，或因为自己忘记了，有些事情当天没有来得及说，只好改到第二天，这就极容易耽误一些事，一耽误整个班就会受牵连，虽然迄今为止还没出现什么大事，但如果让这个坏习惯养成，恐怕迟早会酿成大祸。这个坏习惯我一定要改正，请大家监督我。
这学期我认为我做的最不好的事就是杂志这方面，因为找不到聂主任而耽误了两位同学订杂志，虽然我也曾跑了好多次去找老师，但毕竟没有完成任务，这说明我还是努力的不够。还有，因为杂志数目不对，导致有的’同学现在还看不到。这些问题我一定会及时向学校协商，也会反省自己，当然也要向大家说一声对不起。
在新学期中，我希望能改掉忘事的坏毛病，努力将自己身为班长的工作做好。在学习上我也会更加努力，争取成为品学兼优的领头雁。希望大家继续支持我，帮助我，我会尽我所能，把我们九班创造成一个齐心协力，团结一致的大家庭！
谢谢！
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